“咬定青山不放松,立根原在破巖中。”原為板橋竹畫(huà)題詠之句,借之以喻邦東、馬臺(tái)兩地所出巖茶,雖不勝竹類(lèi)高風(fēng)亮節(jié),而茶石奇想,活潑靈動(dòng),可說(shuō)妙韻解頤。
邦東之名近因昔歸而大熾,但與之毗鄰的馬臺(tái)鄉(xiāng)古茶面積實(shí)則尤有過(guò)之,更兼歷史悠久,清末茶馬互市繁盛時(shí)曾為鹽茶古渡,臨無(wú)量而俯瀾滄,邦馬雪山縱橫南來(lái),造就其地千巖萬(wàn)壑,層巒相疊,受亞熱帶季風(fēng)氣候潤(rùn)澤,瀾滄水汽上行蒸騰滋養(yǎng),此地茶樹(shù)飽吸風(fēng)露,而其混生者,虬枝拔萃,根入磐石,借韌發(fā)之力,破俯仰之空。正是《茶經(jīng)》中述“上者生爛石”。
茶樹(shù)根系處于沙質(zhì)土壤富氧環(huán)境,并吸取了豐富的礦物質(zhì)元素,比云南它處的大葉種多了幾分傲骨,且茶葉中富于更高的氨基酸含量,提高了茶葉的活性,制成巖茶鮮爽活潑,一改云南大葉種濃而不化的口感。
彩農(nóng)茶作為率先呼應(yīng)臨滄市馬臺(tái)鄉(xiāng)打造“云南巖茶之鄉(xiāng)”布局的企業(yè),最早在邦東、馬臺(tái)巖茶核心產(chǎn)地進(jìn)行原料布局,已推出“奇”“妙”等系云南精品巖茶,彩農(nóng)做茶的氣節(jié)不輸巖茶的姿態(tài),且以接木之力,妙想巖韻,可說(shuō)巖骨花香,前看武夷,后觀邦馬。